Shawarma otthon: 7 házi készítésű shawarma recept és szósz hozzá

  1. Home Shawarma - Általános főzési szabályok
  2. Csirke Shawarma otthon - Klasszikus lépésről lépésre recept
  3. Hogyan készítsünk finom sertésborda shawarmát otthon
  4. Shawarma házi kolbásszal
  5. Finom csirke és káposzta shawarma
  6. Shawarma otthon - recept darált hús és káposzta
  7. Hogyan készítsünk házi shawarmat kolbász pita kenyérrel és koreai sárgarépával
  8. Home Shawarma - recept a lusta számára
  9. Hogyan tudjuk gyorsan és helyesen betakarítani a pita kenyeret a shawarmára?
  10. Igazi shawarma szószok otthon - a top 6 a házi shawarma készítéséhez
  11. Klasszikus Shawarma szósz
  12. Shawarma szósz standokon
  13. Arab shawarma szósz
  14. Fokhagymafehér szósz majonéz nélkül tejföllel
  15. Shawarma paradicsommártás
  16. Diétás szósz joghurttal

Hogyan készítsünk otthon shawarmát? Hogyan lehet ízletesebbé tenni, mint a standokon? Minden városban van egy hely - koporsó, ahol mindig van kanyar a kedvenc, lédús borotvájához.

Minden városban van egy hely - koporsó, ahol mindig van kanyar a kedvenc, lédús borotvájához

Íme néhány házi shawarma recept:

Mi a shawarma? Egyes helyeken Shawerma-nak hívják, egy Karski grill; doner; kebab, török ​​pizza, borotválkozás, giroszkóp és Isten még mindig tudja, hogyan!

Közel-keleti étel, amely egy pita vagy pita, grillezett főtt hússal töltve, darabolva vagy aprítva, friss saláták, szószok, fűszerek hozzáadásával.

Enni ezt az ételt kézzel, ne villa, kanál és kés! Ha teljesen őszinteek vagyunk, ez egy keleti eredetű gyors, gyorsétterem.

A keleti emberek természetesen birka-, csirke-, pulyka-, néha borjúhúsból készítik a shawarmát, nos, mi, oroszok, könnyen elkészítjük és felhasználhatjuk sertéshúsra!

Természetesen nem mindig lehetséges a húst otthon otthon grillezni, ezért számos recept lehetővé teszi, hogy ennek a grillnek a nélkül elkészítsük, és ezt az ízletes ételt a lehető leggyorsabban és apróság nélkül elkészítsük.

Home Shawarma - Általános főzési szabályok

A shawarma húsát nem soványnak veszik, kis mennyiségű zsírnak feltétlenül jelen kell lennie, különben száraz lesz. A teljes főzési folyamat nem haladja meg több mint fél órát, amely lehetővé teszi, hogy teljes értékű étkezést készítsen magának, vagy váratlan vendégeket fogadjon el.

A shawarma húsán kívül minden, amit kéznél van, saját ízlése és preferenciái alapján vezérelheti - friss káposzta és paradicsom, hagyma és uborka, bármilyen saláta vagy gomba levelei, mindaddig, amíg mindez alaposan fűszer- és mártással ízesítve van.

A szószban gyakran használt tejföl és majonéz, ketchup és mustár. Ne rontja el a shawarmát és kész legyen például tejföllel vagy fokhagymával. Hozzáadhat sajtot és finoman apróra vágott zöldeket - petrezselymet, kaprosot, korianderét és bazsalikomot.

Tekerje be a tölteléket pita kenyérbe, ez egyáltalán nem bonyolult ügy. A tésztát az asztalra tesszük, mártással megkenjük, nem kell kenni a széleket.

A tölteléket az egyik széléhez közelebbről egy hosszú tolólapra helyezzük, és a tetejére mártással kenjük. Először a rövid széleket a töltelék köré tekerjük, majd az oldalsó széleket, majd egy tekercsbe gördítik.

Nos, hagyjuk el a beszélgetést, és kezdjük el együtt üzletelni!

Csirke Shawarma otthon - Klasszikus lépésről lépésre recept

Csirke Shawarma otthon - Klasszikus lépésről lépésre recept

Ezt az opciót csirkefiléből és alacsony zsírtartalmú majonézből készítik - ez elég diétás lesz!

Hozzávalók:

  • három pita kenyér;
  • egy font főtt csirkefilé - forraljuk fel és hűtsük előre;
  • egy kis darab fej friss káposzta;
  • három gerezd fokhagyma;
  • friss uborka;
  • közepesen sűrű paradicsom;
  • fél evőkanál növényi olaj;
  • evőkanál ketchup;
  • 3 evőkanál majonéz.

előállítás:

1. lépés: Finomra vágja a fokhagymát, keverje össze ketchupmal és majonézzel, tegye félre - hagyja, hogy beolvadjon.

2. lépés: A csirkefilét nem hosszú szalmával vágjuk le, és fűtött serpenyőben pár percig növényi olaj hozzáadásával sütjük, csak hogy aranyré váljon.

3. lépés: A paradicsomot, az uborkát és a káposztát vékony csíkokra vágjuk, a káposztát egy kicsit a kezünkkel vágva után, hogy elveszítse rugalmasságát.

4. lépés: Helyezze a pita kenyeret az asztalra, kenje meg mártással, hosszan csúsztassa el a csirkét és a zöldségeket, zsírolja és tekerje össze. Tudsz enni!

Bon étvágyat!

Hogyan készítsünk finom sertésborda shawarmát otthon

A sertésos ételrel készített Shawarma tápláló és szilárd, de a főzés nehezebb és több időt igényel. Az előhúsot főzzük, vagy egy éjszakán át pácoljuk szójaszósz kis keverékű növényi olaj és egy teáskanál fűszeres paprika keverékében.

Hozzávalók:

  • 3 vékony pita kenyér;
  • apróra vágott zöldek ízlés szerint;
  • száz gramm friss káposzta, vékony csíkokra vágva;
  • két sárga paradicsom, édesebb, de ha nem, akkor a piros is megteszi;
  • kétszáz gramm sertés szűzpecsenye, ideális esetben fecseg;
  • egy hagyma;
  • két gerezd fokhagyma;
  • 2 asztal tejföllel és majonézzel.

előállítás:

  1. Pácolt húst vékony szeletekre vágva a rostok mentén.
  2. Melegítse elő a serpenyőt kanál növényi olajjal.
  3. Szorítson egy fokhagyma-szegfűszegt, és szó szerint fél percig hagyja megsütni. Helyezze a húst és süssük, hogy szép arany színű legyen. Enyhén só.
  4. Keverje hozzá a tejfölt, a majonézt és a második zúzott fokhagyma-szegfűszeget.
  5. Keverjük össze a káposztát a hagymával, vékony félgömbökre aprítva, kissé sózva és aprítva.
  6. Vágjuk a paradicsomot nagy csíkokra.
  7. Spread pita kenyeret az asztalra. Kenje meg a szószot, fektessen be egy hosszú rakás réteg húst, paradicsomot, káposztát hagymával, felkenje meg felülről, és tekerje le.
  8. Melegítheti a mikrohullámú sütőben, és melegen is szolgálhatja.

Bon étvágyat!

Shawarma házi kolbásszal

Shawarma házi kolbásszal

Shawarma kolbásszal, ez az étel hirtelen snackre szolgál, amikor nincs idő főzni valami szilárdabb és ízletesebb ételt.

Hozzávalók:

  • háromszáz gramm jó minőségű főtt kolbász;
  • három pita kenyér;
  • száz gramm sajt;
  • friss uborka;
  • két főtt tojás;
  • majonéz és tejföl egy evőkanál felett, egy nagy tetején.

előállítás:

  1. Vágja a kolbászt egy hosszú, nagy szalmára, ha szeretné, akkor enyhén megsütheti.
  2. Sajt - reszel, uborkát szalagokra vágva.
  3. Keverjük össze a mártást - tejfölt és majonézt, a tojást, a finom reszelőre reszelt, enyhén borssal és adjuk hozzá apróra vágott zöldhagymát.
  4. A kenyeret és a zsírt mártással kenje el. A kolbászt, az uborkát és a sajtot feloszlatjuk a fennmaradó szósz tetejére, és becsomagoljuk.

Ha mikrohullámú sütőben melegszik, vagy száraz serpenyőben sütjük - ez nagyon csodálatos lesz!

Élvezni fogja ezeket a recepteket:

  1. A legjobb receptek húsgombóc mártással
  2. Gyors pizza egy serpenyőben
  3. Lédús és gyengéd darált hús pogácsák

Finom csirke és káposzta shawarma

Ez a recept több időt vesz igénybe, de hidd el nekem - megéri! Kiváló lehetőség egy vasárnapi vacsorára a családi körben ... de termikus tartályba is helyezheti, és hűvös időben hosszú sétára teát vehet termosz segítségével.

Hozzávalók:

  • Örmény pita kenyér;
  • két csirkemell;
  • Koreai sárgarépa gramm 150;
  • friss káposzta 100 gramm;
  • két paradicsom;
  • két pácolt uborka;
  • gramm 100 kemény sajt;
  • némi növényi olaj és egy darab vaj;
  • szósz - két kanál majonéz, ketchup és tejföl, 2 gerezd fokhagyma és egy csomó zöldek ízlés szerint, bors - aprítva az élelmiszer-feldolgozóban.

előállítás:

  1. Apróra vágjuk a csirkemellöt centiméteres lemezeken, dobjuk el, sót, borsot, hagyjuk kb. 15 percig ázni és csíkokra vágjuk. Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz.
  2. Rántotta, uborkát, paradicsomot és káposztát aprítsa, eltolja és kissé aprítsa.
  3. A sajt reszel egy nagy reszelőt.
  4. Készítsen shawarmát - kenje meg a pita kenyereket a mártással és töltse fel töltelékrétegekkel. Ne felejtsük el önteni a mártást a tetejére.
  5. Helyezze a sütőlapra, zsírozza megolvasztott vajjal és süsse egy jól melegített kemencében kb. Tíz percig.

Bon étvágyat!

Shawarma otthon - recept darált hús és káposzta

Shawarma otthon - recept darált hús és káposzta

A darált hús mellett ebbe a finom ételbe burgonyát, laskagomba vagy fehér gombát, valamint füstölt sajtot is betesszük.

Hozzávalók:

  • Örmény pita három darab;
  • 3 közepes burgonya;
  • nagy hagyma;
  • darált sertés- vagy marhahús negyed kiló;
  • gramm 100 füstölt sajt;
  • gramm 200 gomba;
  • fokhagyma pár szegfűszeg;
  • 1 hl mustár;
  • majonéz 3 evőkanál;
  • növényi olaj;
  • só, bors és fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

  1. Sült egy serpenyőben külön - gombát, darált húst és burgonyát, szalagokra vágva. Ne felejtsük el, hogy prisalivat és borssal.
  2. A hagymát vékony félgyűrűkre vágva, három sajtot egy reszelőn.
  3. Készítse el a mártást - keverje össze a majonézt finoman apróra vágott fokhagymával és mustárral.
  4. Kenje meg a pitalát mártással és fektesse le a töltelék rétegeit. Tetejére további szósz és wrap.
  5. Sütjük két oldalú serpenyőben.

Bon étvágyat!

Hogyan készítsünk házi shawarmat kolbász pita kenyérrel és koreai sárgarépával

Hogyan készítsünk házi shawarmat kolbász pita kenyérrel és koreai sárgarépával

Nos, ez nagyon egyszerű és gyors!

Hozzávalók:

  • hat kolbász;
  • három pita kenyér;
  • pár paradicsom;
  • friss uborka;
  • saláta levelek;
  • gramm 100 sajt;
  • Mártással három kanál majonézt és ketchupot keverünk.

előállítás:

  1. Sült kolbászt egy serpenyőben - finoman!
  2. Vágja az uborkát és a paradicsomot csíkokra, reszelje sajtra, vagy tegye egy csomagolásba.
  3. Szétterítsük a lavash mártást, tegyünk néhány kolbászt, sajtot és paradicsomot uborkával, tetejére másik mártással és tekercseljük. Meleg a mikrohullámú sütőben.

Bon étvágyat!

Home Shawarma - recept a lusta számára

Home Shawarma - recept a lusta számára

Személyes tudásom, a nagyon-lusta számára! .. A lényeg az, hogy ne légy túl lusta, hogy elmenjek a boltba, ahol a következő termékeket vásárolhatom:

  • füstölt csirkemell;
  • lavash csomagolás;
  • kis edény pácolt hagymával és ugyanaz a káposzta;
  • Cézár szósz.

előállítás:

  1. Bontsa ki a pita kenyeret, kenje meg azt Caesarral, tegyen be néhány szelet centiméter vastag csirkemellet, káposztát, hagymát, adjon hozzá Cézárt, tekert és ideje enni.
  2. És akkor még melegíthetsz egy percet a mikrohullámú sütőben - ha nem lustaság!

Bon étvágyat!

Érdekes videó, mint a napos Anapában, egy helyi kávézó alkalmazottja készítette a shawarmát a Mortal Kombat számára:

Hasznos minden háziasszony ismerete:

Hogyan tudjuk gyorsan és helyesen betakarítani a pita kenyeret a shawarmára?

Nos, itt minden egyszerű - csak azoknak, akik ezt még soha nem tették, nehézségekbe ütköznek!

Ki fordította az egyik shawarmát, azt annyiszor fogja megtenni, amennyit csak akar, feszültség nélkül.

Ki fordította az egyik shawarmát, azt annyiszor fogja megtenni, amennyit csak akar, feszültség nélkül

A pita közepét mártással kenjük, az átmérő körülbelül fele.

A peremmel maszatos körön a kitöltést lerakják. Rétegeket és egy hosszú szalagot, felső szószt adunk a töltelékhez.

A rövid szélét a töltelék köré tekerjük.

Ezután az oldalsó éleket becsomagolják.

Az utolsó akciótekercs shawarma tekercs.

Igazi shawarma szószok otthon - a top 6 a házi shawarma készítéséhez

A szószok shawarma lédússágot és nagyon keleti ízet adnak, ha helyesen főtték őket. Majonéz, ketchup és tejföllel kombinálva jól meg tudod csinálni egy igazi mártást, és egy egyszerű gyorsétteremből csodálatos ínyenc ételt készíthetsz!

Klasszikus Shawarma szósz

Klasszikus Shawarma szósz

Szorítson egy tálba négy gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá egy fél lime, egy evőkanál cukor, egy teáskanál elkészített mustár, fele tea-só, azonos mennyiségű fekete bors és paprika, egy kis sáfrány és szárított őrölt bazsalikom keveréket.

Csiszolja, ahogy kellene. Adjunk hozzá egy pohár ryazhenka-t és egy pohár vastag házi tejfölt.

Bekeverjük egy turmixgépben, amíg homogén lesz, és tartsuk hidegen néhány órán át.

Shawarma szósz standokon

Shawarma szósz standokon

A főzés a legjobb késkészítővel ellátott élelmiszer-feldolgozóban.

Aprítsa porába két pácolt közepes uborkát és három gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá egy teáskanál curry-t és néhány darab kapros-t, egy kis koriandert és a köményt. Vágjuk újra.

Öntsünk egy fél pohár ayran vagy ryazhenka, tegyünk egy pohár vastag krém és fél csésze majonéz. Beat, amíg sima, ragaszkodjon néhány órát a hűtőszekrényben.

Arab shawarma szósz

Arab shawarma szósz

Finomra vágja egy késsel egy csomó fiatal zöld hagymát, ecetes uborkát és három gerezd fokhagymát, majd alaposan meggyúrja. Só és bors ízlés szerint.

Fokhagymafehér szósz majonéz nélkül tejföllel

Fokhagymafehér szósz majonéz nélkül tejföllel

Ezt a mártást fehérnek is nevezik.

Vágja a friss uborkát porba egy élelmiszer-feldolgozóban három gerezd fokhagymával.

Adjunk hozzá egy pohár vastag házi tejfölt, sót és adjunk hozzá fűszereket.

Vegyük kissé és tegyük hűtőszekrénybe. A só jobb tengeri sóval.

Shawarma paradicsommártás

Shawarma paradicsommártás

Fordítson egy apró bazsalikom petrezselymet a húsdarálón, két nagy érett paradicsommal, hámozott paprikával, két hagymával.

Adjunk hozzá egy evőkanállal, fél pohár paradicsompasztával, 3-4 evőkanál olívaolajjal fűszerezett „borskeveréket”, és alacsony lángon 10-15 percig főzzük. Só ízlés szerint.

Diétás szósz joghurttal

Diétás szósz joghurttal

Joghurt alapján készült.

Keverjük össze és keverjük össze egy keverőgépben egy csésze joghurtot, öt olajbogyót, egy teáskanál mustárt és az ízlés szerint fűszereket.

Sózzon egy kicsit, és adjon hozzá néhány teáskanál citromlevet.

És most a videó receptek:

Mindenki elkészítheti a shawarmát otthon, még egy tinédzser is, miután elolvasta ezt a cikket, ízléses és kielégítő vacsorával szolgálhatja szüleit.

Ne félj kísérletezni és adjon hozzá saját ételeket az ételhez, és valószínűleg ez a kiegészítés a család titkává és büszkeségévé válik, és szokatlanságot kölcsönöz egy ismert tányérnak.

Hogyan lehet ízletesebbé tenni, mint a standokon?